街の和食屋さん　『割烹ちばな』　

この日は幸せな気分で仕事ができました。

入店から笑顔で入ってくるお客様に　
　　「　いらっしゃいませ！」　
の声をかけ、こちらが逆に笑顔をもらってしまっています。

カウンターのお客様が料理の方も気に入ってくれたようでして
　　「　彼女がホタテのウニ焼きがおいしいと言っているので、ウニソースで何か一品できますか？」
と彼氏に言われたので、そうなったら料理人魂に火がつきます。(スケベ魂ではありません。ケッシテ)
彼女さんが喜ぶと、彼氏さんも喜ぶし、私もうれしいし・・・

全ての料理を気に入ってもらえたようでして、私も満足。


あーっと、ワインは別です。
隣の席に着いた、某○門商事の社長夫妻に乾杯でいただきましたワインです。

この後も首里にある○神歯科の夫婦がご来店。
夜中によくドライブをするらしく、たまたま通りかかった学園通りで当店を見つけて
車をおりて看板を確認してからのご来店だったようでして、ホントニありがたいお話です。

そして、新都心在住の医療関係のお客様。
当店近くのサウナへ通っている途中で『割烹ちばな』を見つけていただきました。



こうやって新しい出会いを大切にしながら、お客様に喜んでいただき仕事が出来る。
大事に大事にしたいです。　

その為には、まだまだ料理も人間的にも精進しないといけません。

仕事にやりがいと充実感を覚える今日このごろ。

今が旬の中年男です！