街の和食屋さん　『割烹ちばな』　

先日、閉店前にお客様がいらっしゃいました。
近所で商売をなさっているパン屋さんと
同じく洋食屋さん夫婦がそれぞれ仕事を終えて食事に来られて、
偶然、カウンターで並ぶ形になりました。

どちらもお互いに知人なので、
　｢　最近、どお？　｣
みたいな話になるのですが、カウンターの内側から眺めていて普段とは違う景色だし、
サラリーマンとは違う、自営業者の同じニオイを感じました。
　
その欧風料理レストランのオーナー曰く、

　｢　私は、苦労という言葉と、ストレスという言葉が大嫌い！　｣

　｢　人間はね、死ぬ気で働いてもそんな簡単には死なないし、壊れないよ　｣
　｢　人は皆、自分の為に働いているのに、それを苦労と呼ぶのは間違っている　｣
　｢　自分の夢を成し遂げる為に働いて近づくんであって、それは苦労ではない　｣
　｢　五体満足で生まれてきた人間が苦労という言葉を使ってはナラン！　｣


ん～～このオヤジが言うと説得力あります。
実際にそうしてきた実績がありますからね。
浦添に店を構えて20年余り。　
まるで芸能界のように毎年、毎年新しい店が出来ては・・・消え・・・
そんな厳しい世界を20年以上も生き抜いた、大御所ですからね。

そして、その開墾期を乗り越えた先には・・・

人生の収穫期！



　【割烹ちばな】　創業28年　創業者。

まさに、そうやってリヤカーを引くが如く頑張ってきた親父。
お調子モンで、親子喧嘩ばかりだけど、認めざるを得ない。
　尊敬できます。